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岡山県倉敷市特産品オリーブ販促用レシピ開発事例

オリーブとかぶのカナッペレシピ開発

下記は、岡山県倉敷市 西南部に位置する玉島柏島「金辺オリーブ園」さんが作る
オリーブを加工して作られた「新浅漬けオリーブ」をベースに
食彩月フードプラッツ 岩田都が 販促用として開発したレシピです。

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「新浅漬けオリーブ」は、収穫したばかりのグリーン色のオリーブを何回も水洗いし、
薄い食塩水で漬けた商品で、注文を受けてから塩抜きしてお届けしています。
シャキシャキした食感がとってもおいしい商品です。

オリーブ と生ハム チーズ 包み
簡単 で見栄 えするお つまみオリーブ オリーブ

材料 (2人分)

生ハム 4枚
クリーム クリーム チーズ 40g
オリーブ オリーブ の実 6~8粒(お 好みの量)
パせリ適量 (みじん切り)
オリーブ オリーブ オイル オイル 小さじ1

下準備

クリーム クリーム チーズ チーズ を 10g10g ずつ切る
作り方
①生ハム にカット カット したクリーム クリーム チーズ チーズ を巻く。 巻く。
②①にオリーブ オリーブ の実を乗せオリーブ オリーブ オイル オイル を回しかけ
パセリ のみじん切りを散らす。
※写真 は 4個を半分 にカット カット したもの。
作り置きをするなら2~3 倍の量で。

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