これまでの実績

  1. 【6/22京都】気候変動の課題を考える映画の上映会にて、食品廃棄ゼロを目指し、オーガニックジンジャーケーキを提供します

    気候変動の課題を考える映画「SIGNS FROM NATURE-気候変動と日本-」の上映会において岩田都がプロデュースする「Sel de juin(セルドジュアン)京都」からスイーツを提供させていただきます。

  2. グルテンフリー植物性ヘルシーラーメン

    グルテンフリー×動物性食材不使用 ヘルシーラーメンのレシピ開発

    普通のラーメンスープはコクを出すために、豚や鶏、魚など動物性の食材から出汁を取ったり豚の背油やラードなど、動物性油脂を多く使用いたしますがこれらが、健康を意識する方たちにとっては「ラーメンは 美味しいけれど太る」「食べたいけれど避けたい」食べ物と敬遠される理由にもなっています。

  3. 演奏会ディナー&ランチ提供

    11月3日・4日 食彩月主催『食と音の奏2018』コンサートにて食提供

    世田谷区地域の絆連携活性化事業にも選定されている「経堂アトリエ」にて弊社、食彩月フードプラッツの主催で『食と音の奏2018』コンサートを開催いたします。バイオリンとチェロの生演奏をアトリエスペースをお借りして、間近に楽しんでいただけます。

  4. 未来を選び取る消費イベント

    【10/26】「新開発のソース」をファクトリエさん登壇のイベントにて初お披露目します

    シンポジウム「未来を選び取る消費  ~これからを想う、衣・食・住・健康・教育とは~」にて弊社開発の「新し味覚を提案する」オリジナルソースを初お披露目いたします。

  5. コミュニティカフェオープニングパーティケータリング

    世田谷区 経堂駅カフェにて 低糖質メニューを試験提供します

    これまでも、海外向けに低糖質やグルテンフリーにこだわった食品のレシピ開発のご提案をしてきました。

  6. 飲みやすい健康食品

    飲みやすさにこだわり、発酵食品を使った健康食品の味改善をアドバイス

    発酵食品を取り扱う健康食品のサプリメント開発の企業様より、新規開発中の健康食品の味改善のご依頼をいただいています。

  7. 飲食店成功事例

    メニューの改善で来店数12倍!繁盛店にV字回復した飲食店の事例

    飲食店コンサルティング 食彩月フードプラッツ 岩田都が実際のコンサルティングを6か月間にわたって行った結果、来店数が、前年同時期より12倍になる復活を見せた成功事例が出来ました。その中での取り組みを踏まえて、飲食店の成功のコツをお伝えします。

  8. 京都文豪ゆかりのレストランメニュー開発事例

    京都、文豪が通った歴史あるゆかりのレストランのメニュー開発をご依頼いただいています

    最近、頻繁に京都に出向き、歴史ある、とある文豪にゆかりの地にあるレストランのメニュー開発 全般をご支援しています。かつて、文豪が足しげく通ったその跡地。

  9. 地域活性化事例
  10. 飲食店ネットショップレシピ開発支援成功事例

    父の日企画が楽天ランキングで一位獲得しました

    父の日に向けて食品販売ページの企画提案をしてきましたECショップさんで販売ページがオープンされたところ1週間で売り切れるほどの好反響をいただきました。

飲食店お店のメニュー診断

最近の記事

フードコンサルタント 岩田都

飲食店レシピ開発成功事例。日本テレビ報道番組にて、赤坂バル横丁ない『GYOZA365』大人女子に大人気エビ餃子

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