これまでの実績

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   7.212022

   フードデリバリー用人気メニューレシピ開発事例

   コロナ禍をきっかけに、宅配・デリバリーの需要が高まり、ゴーストキッチンと言われるスタイルで飲食事業に新規参入される企業さんや個人の方も増えてきました。飲食店の成功の要は、お客様を惹きつける人気メニューを持つこと。

   • フードデリバリー用レシピ開発, これまでの実績, メニュー・レシピ開発事例, 新コンセプト飲食店開業支援
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   6.182019

   【6/22京都】気候変動の課題を考える映画の上映会にて、食品廃棄ゼロを目指し、オーガニックジンジャーケーキを提供します

   気候変動の課題を考える映画「SIGNS FROM NATURE-気候変動と日本-」の上映会において岩田都がプロデュースする「Sel de juin（セルドジュアン）京都」からスイーツを提供させていただきます。

   • お知らせ, イベントパーティでのケータリング, これまでの実績
3. 

   4.42019

   グルテンフリー×動物性食材不使用　ヘルシーラーメンのレシピ開発

   普通のラーメンスープはコクを出すために、豚や鶏、魚など動物性の食材から出汁を取ったり豚の背油やラードなど、動物性油脂を多く使用いたしますがこれらが、健康を意識する方たちにとっては「ラーメンは　美味しいけれど太る」「食べたいけれど避けたい」食べ物と敬遠される理由にもなっています。

   • お知らせ, これまでの実績, メニュー・レシピ開発事例
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   10.242018

   11月3日・4日　食彩月主催『食と音の奏2018』コンサートにて食提供

   世田谷区地域の絆連携活性化事業にも選定されている「経堂アトリエ」にて弊社、食彩月フードプラッツの主催で『食と音の奏2018』コンサートを開催いたします。バイオリンとチェロの生演奏をアトリエスペースをお借りして、間近に楽しんでいただけます。

   • お知らせ, イベントパーティでのケータリング, これまでの実績, 「食の愉しみ」イベント
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   10.42018

   【10/26】「新開発のソース」をファクトリエさん登壇のイベントにて初お披露目します

   シンポジウム「未来を選び取る消費　　～これからを想う、衣・食・住・健康・教育とは～」にて弊社開発の「新し味覚を提案する」オリジナルソースを初お披露目いたします。

   • 飲食店コンサルタント開発現場日記, お知らせ, これまでの実績, メニュー・レシピ開発事例
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   9.132018

   世田谷区　経堂駅カフェにて　低糖質メニューを試験提供します

   これまでも、海外向けに低糖質やグルテンフリーにこだわった食品のレシピ開発のご提案をしてきました。

   • お知らせ, 低糖質・グルテンフリー食品開発, カフェメニュー開発, これまでの実績, 「食の愉しみ」イベント
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   9.132018

   飲みやすさにこだわり、発酵食品を使った健康食品の味改善をアドバイス

   発酵食品を取り扱う健康食品のサプリメント開発の企業様より、新規開発中の健康食品の味改善のご依頼をいただいています。

   • 飲みやすく美味しく健康食品の味改善, これまでの実績
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   5.162018

   メニューの改善で来店数12倍！繁盛店にV字回復した飲食店の事例

   飲食店コンサルティング　食彩月フードプラッツ　岩田都が実際のコンサルティングを6か月間にわたって行った結果、来店数が、前年同時期より12倍になる復活を見せた成功事例が出来ました。その中での取り組みを踏まえて、飲食店の成功のコツをお伝えします。

   • 飲食店支援　成功事例集, これまでの実績, 飲食店コンサルティング事例
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   12.102017

   京都、文豪が通った歴史あるゆかりのレストランのメニュー開発をご依頼いただいています

   最近、頻繁に京都に出向き、歴史ある、とある文豪にゆかりの地にあるレストランのメニュー開発 全般をご支援しています。かつて、文豪が足しげく通ったその跡地。

   • これまでの実績, メニュー・レシピ開発事例, 飲食店コンサルティング事例
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    9.212017

    地域活性プロジェクトによるレストランのプロデュースのご依頼をいただきました

    地域活性プロジェクトによるレストランのプロデュースのご依頼をいただきました。

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